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Bestellung Lammfleisch von der Seewiese

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Der Preis beträgt unabhängig von der Zerlegung CHF 30 pro Kilogramm.
Die Übergabe werden wir telefonisch vereinbaren.

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Menge *

ganzes Lamm (ca. 16 kg) halbes Lamm (ca. 8 kg)

Fell gegerbt (Lieferfrist ca. 5 Monate, CHF 150) *

ja nein

Verpackung (vakuumverpackt) *

Portionen für 2 Personen Portionen für 3 Personen Portionen für 4 Personen Portionen für 6 Personen unverpackt

Zerlegung

Bemerkungen *

Hals [1] *

Voressen, mit Bein Voressen, ohne Bein Hackfleisch

Schulter [2] *

ganz, mit Bein ganz, ohne Bein (gerollt) Voressen Hackfleisch

Rücken [3/5] *

ganz, mit Filet und Nierstück Koteletts, Filet und Nierstück separat Rack, Filet und Nierstück separat

Brust [4] *

ganz, mit Bein ganz, ohne Bein Voressen Hackfleisch

Gigot [6] *

ganz, mit Bein ganz, ohne Bein Steaks

Leber *

ganz geschnezelt keine Leber

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